비둘기 완두콩을 가진 다른 요리는 무엇입니까?

전 세계에서 비둘기 완두콩을 사용하는 많은 요리가 있습니다. 그들은 라틴 아메리카, 인도 및 아프리카를 포함한 많은 요리에 있습니다. 콩류는 수프와 스튜에 사용되거나 쌀과 함께 제공되거나 코코넛 밀크에 담근 상태입니다. 그들은 샐러드에 다른 콩과 식물과 섞거나 고기 냄비에 요리 할 수 ​​있습니다. 비둘기 완두콩으로 알려진 다목적, 견고한 맛 콩을 사용하는 다양한 요리가 있습니다.

비둘기 완두콩은 라틴 아메리카와 카리브해 요리에서 매우 인기가 있습니다. 가장 인기있는 요리 중 하나는 비둘기 완두콩과 쌀입니다. 이름은 많지만 가장 일반적으로 arroz con gandules로 알려져 있습니다. 접시는 쌀과 콩 외에 sofrito 과 흡수 된 햄을 포함하는 매우 간단합니다. 비록 이것이 푸에르토 리코의 전국 요리이지만, 다른 여러 나라들에게는 고유 한 변형이 있습니다.

트리니다드 토바고에서 비둘기 완두콩과 쌀은 peleau 로 알려져 있습니다. 갈색 설탕, 닭고기 및 호박을 향료로 사용합니다. versi바하마에서는 소금 돼지 고기와 피망을 사용합니다. 콩과 쌀의 기본 레시피는 거의 모든 성분 조합을 지탱할 수있을 정도로 강합니다.

카리브해 비둘기 완두콩의 사용은 수프 종류를 초래합니다. 감자, 커민 및 고추는 완두콩과 향신료와 함께 포함됩니다. 자메이카는 쌀과 피스 요리를 타고 생강과 스카치 보닛 페퍼와 같은 독특한 성분을 추가하고 물이나 재고 대신 코코넛 밀크로 콩을 요리합니다.

인도 요리는 다양한 요리에서 비둘기 완두콩을 사용합니다. 그들은 일부 인도 채식 다이어트의 중요한 부분입니다. tur daal 은 인도의 완두콩과 쉬운 요리의 이름입니다. Tur Daal은 향신료, 비둘기 완두콩 및 토마토가 결합되어 요리되어 두꺼운 수프와 같은 식사를합니다.

다른 인도 요리에는 완두콩과 다른 유형의 콩을 결합한 5 대 수프가 포함됩니다. 간단한 준비도 있습니다at에는 심황 및 기타 향신료와 함께 요리 된 완두콩, 양파 및 마늘이 포함됩니다. Shahi Daal 계피와 카 다몬을 포함한 많은 향신료와 완두콩을 짝을 이룹니다.

아프리카 버전은 mbaazi wa nazi 로 알려져 있습니다. 이것은 완두콩이 코코넛 밀크로 요리되는 스와힐리어 요리입니다. 준비되면 튀긴 향신료에 추가되어 쌀 위에 제공됩니다. 에티오피아에서는 콩이 오는 식물의 잎과 기타 부드러운 부위가 완두콩과 함께 먹습니다.