퀴 노아의 건강상의 이점은 무엇입니까?

Quinoa는 곡물과 같은 속성을 많이 보여주는 씨앗입니다. 밀가루로 갈아 입고 시리얼처럼 요리하고 심지어 반찬 역할을 할 수도 있습니다. 그러나 씨앗으로서 단백질, 섬유 및 많은 비타민 및 미네랄의 많은 실제 곡물보다 높습니다. 따라서 퀴 노아의 많은식이 이점은식이 요법에서 다른 영양 곡물을 대체하기 위해 그것을 사용하여 달성 할 수 있습니다.

퀴 노아의 가장 큰 장점 중 하나는 칼로리의 균형입니다. 요리 된 곡물의 1 컵 (185 그램)에는 222 칼로리가 있으며 그 중 32 개만이 지방에서 나옵니다. 옥수수 나 쌀의 거의 두 배인 단백질 8 그램도 각 서빙에 의해 제공됩니다. 또한, 1 컵 (185 그램)의 퀴 노아에는 5 그램의 섬유가 들어 있습니다.

단백질의 품질은 퀴 노아의 또 다른 이점 중 하나입니다. 곡물의 각 컵 (185 그램)은 442 밀리그램의 아미노산 라이신을 가지고 있으며, 이는 동일한 양의 밀 곡물에 함유 된 두 배 이상입니다. 실제로, 단백질의 그램 별 분석에서미네소타 대학교는 퀴 노아가 밀보다 11 개의 다른 아미노산을 더 많이 제공했음을 발견했습니다. 퀴 노아의 많은 아미노산 수준은 다른 곡물보다 탈지유와 더 비슷했습니다.

Quinoa는 많은 미네랄과 비타민에서도 높습니다. 하나의 서빙에는 망간의 일일 백분율 값 (DV)의 58%가 포함됩니다. 마그네슘의 30% DV 및 28% DV 인은 시리얼의 각 컵 (185 그램)에 의해 제공됩니다. 또한 상당한 양의 구리, 칼륨 및 셀레늄을 제공합니다. 빈혈로 고통받는 개인의 경우 퀴 노아의 건강상의 이점에는 높은 철 수준이 포함됩니다. 미네랄의 15% DV는 곡물의 각 서빙에 포함되어 있습니다.

많은 중요한 비타민이 퀴 노아에도 존재합니다. 곡물은 서빙 당 엽산 인 19% DV의 엽산을 제공합니다. 퀴 노아에는 상당한 양의 티아민, 리보플라빈 및 비타민이 포함되어 있습니다.B6. 마지막으로, 서빙 당 6% DV의 비타민 E는 낮은 것처럼 보일 수 있지만, 다른 많은 곡물이 제공하는 비타민의 양보다 상당히 높습니다.

심장 건강에 좋은 식단을하는 사람들에게는 퀴 노아의 건강상의 이점이 많이 있습니다. 추가 첨가제없이 제조 할 때 Quinoa는 1% DV의 나트륨을 제공하며 자연적으로 콜레스테롤이없는 음식입니다. 또한, 권장되는 일일 섬유 허용의 거의 4 분의 1이 퀴 노아의 모든 컵 (185 그램)에 제공됩니다. 마지막으로, 많은 의사들은 곡물에서 발견 된 엽산이 큰 동맥의 경화를 줄이고 특정 유형의 고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다.

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