살구 젤리는 무엇입니까?

살구 젤리는 살구 퓨레 또는 살구 주스로 만든 설탕 스프레드입니다. 토스트, 패스트리 및 기타 구운 제품에서 인기가 있습니다. 젤리는 자연적으로 또는 인공적으로 맛이 될 수 있습니다. 살구 젤리는 살구 잼과 매우 유사하지만 일반적으로 매끄럽고 달콤하며 일반적으로 과일 펄프 또는 과일 조각을 포함하지 않습니다.

젤리는 과일 보존의 한 형태입니다. 통조림 살구 및 살구 잼과 달리 보존하는 젤리에는 과일 조각이 포함되어 있지 않습니다. 설탕이 첨가 된 기본적으로 살구 맛 젤입니다.

살구 젤리는 전 세계의 많은 전반적으로 스프레드로 인기가 있습니다. 샌드위치, 토스트 및 다양한 생과자 제품에 사용됩니다. 예를 들어 젤리 롤 과자 또는 젤리로 가득 찬 도넛은 살구 젤리로 쉽게 맛을 낼 수 있습니다. 이 젤리는 살구 풍미가 필요한 상황에서 비판적이지만 부드러운 질감도 원하는 곳에서 소중합니다. 대부분의 살구 젤리에는 덩어리가 없습니다.

살구 제작젤리는 일반적으로 어렵지 않지만 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 제작자는 일반적으로 신선한 살구를 껍질을 벗기고 구타로 시작합니다. 살구 피부는 식용이지만 일반적으로 잘 보존하지는 않습니다. 또한, 피부는 따뜻할 때 쓴 맛을 앓는 경향이 있습니다. 껍질을 벗기면 요리사는 과일이 무너지기 시작할 때까지 설탕과 물의 조합으로 살구 살을 끓여야합니다.

살구를 포함한 과일이 끓는 물로 분해되면 천연 펙틴을 방출합니다. Pectin은 설탕과 결합 할 때 냉각 될 때 congeal이있는 결합제입니다. 이 단계에서 혼합물을 설정하면 살구 잼이 생길 수 있습니다. 젤리를 만들려면 모든 살구 고체를 체질해야합니다. 이것은 뚜렷한 살구 맛이 있지만 실제 살구 조각은없는 명확하고 거의 반투명 한 젤리를 산출합니다.

살구 젤리는 일반적으로 구매할 수 있으므로 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 통신Rcially 준비된 젤리는 일반적으로 주로 인공적인, 크게 달콤한 젤리 제품에서 더 많은 디자이너 젤리에 이르기까지 다양하며, 그 중 다수는 수제를 연상시킵니다. 상점에서 구입 한 젤리에 전형적인 성분은 하나의 제품마다 크게 다를 수 있습니다. 대량 생산 된 살구 젤리는 종종 다른 과일, 특히 사과를 살구와 결합합니다. 많은 사람들은 또한 준비된 젤라틴 및 기타 펙틴 제품으로 과일의 천연 펙틴을 보충합니다.

일부 상황에서, 특히 영국에서는 "살구 젤리"라는 용어도 살구 맛의 구미 사탕을 참조 할 수 있습니다. 이런 종류의 젤리는 보통 다양한 과일 맛으로 나옵니다. 그들은 종종 작은 큐브로 제시되며, 종종 질감의 설탕 결정으로 덮여 있으며 다중 풍미 패킷으로 판매됩니다.