보리는 무엇입니까?

보리는 인간과 동물 다이어트의 일반적인 필수품입니다. 잔디 가족의 일부인이 제품은 100 개국 이상에서 자라며 밀, 옥수수 및 쌀 만 능가하는 가장 인기있는 시리얼 작물 중 하나입니다. 보리는 상당히 적응력이 있고 많은 지역에서 자랄 수 있지만, 부드러운 곡물이며, 성장과 수확의 모든 단계에서주의를 기울여야합니다.

미국에서는 건조한 환경과 상업적 관개가 필요한 주에서 거의 절반에서 자랍니다. 짧은 계절, 초기 성숙 작물입니다. 주요 용도는 동물 사료, 종자 및 맥아 생산에 있습니다. 미국에서는 소량의 보리가 빵과 쿠키뿐만 아니라 수프 및 필라프를 포함한 식품에 사용됩니다. Malting Barley는 위스키와 맥주의 재료입니다.

보리는 통 곡물 식품이기 때문에 소비는 몇 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 수용성 섬유질이 높고 혈액 콜레스테롤과 혈당 수치를 감소시킬 수 있습니다. 또한 지방이 적습니다.

t보리의 ypes에는 선체, 선체 및 진주가 포함됩니다. 그것이 선체되면, 힘든 외부 층이 제거됩니다. 여전히 최소한 가공 된 것으로 간주되는 선체 보리는 통 곡물입니다. 커널, 플레이크, 밀가루 및 밀가루로 제공됩니다. Naked Barley라고도하는 Hulless 버전은 여전히 ​​거친 외부 선체가 느슨하게 부착되어 있습니다.

진주 보리에는 선체가 제거되어 수색 과정으로 연마됩니다. 일반, 중간 또는 미세하게 구입할 수 있지만 더 이상 통 곡물로 간주되지 않습니다. 이 유형은 Hulless 및 Hulled와 동일한 형태로, 또한 빠른 요리 커널 또는 플레이크와 같은 형태로 제공됩니다. 진주 보리는 쌀, 마른 콩 및 렌즈 콩 근처의 슈퍼마켓에서 널리 구입할 수 있습니다.

보리 밀가루는 건강 식품 시장에서 구입할 수 있습니다. 수프와 스튜의 두껍게로 사용되며 구운 식품에도 사용됩니다. 상승 해야하는 레시피에서는이 유형의 밀가루를 밀 플로리다와 결합합니다.우리.

보리로 만든 플레이크는 오트밀이나 구운 제품에 사용됩니다. 그들은 다른 요리 시리얼 또는 대량 용기에 특수 상점을 찾을 수 있습니다. 보리 그릿은 일부 상업용 음식뿐만 아니라 플레이크처럼 사용됩니다.

보리 맥아를 형성하기 위해 커널은 담그고 건조됩니다. 그들은 통제 된 환경에서 싹이 듭니다. 맥주와 함께 맥아의 용도에는 추출물, 시럽 및 향이 포함됩니다.

샐러드에 첨가 된 조리 된 진주 보리는 여분의 섬유를 제공합니다. 주요 요리, 수프 및 스튜, 구운 식품 및 아침 식사 음식에는이 곡물이 성분으로 포함됩니다. 아침 식사 요리법에는 Frittatas, Pancakes 및 Hash가 포함됩니다.