쇠고기 혀는 무엇입니까?

쇠고기 혀는 인간 소비를 위해 고기로 팔린 소의 혀입니다. 전통적인 유대인 요리사뿐만 아니라 멕시코와 독일의 요리를 포함한 여러 민족 요리는 다양한 전통 요리와 요리법에서 혀를 자유롭게 사용합니다. 쇠고기 혀의 칼로리 수는 3 온스 (85g) 부분 당 241 칼로리이며, 대부분의 칼로리는 지방에서 나옵니다. 혀를 준비하는 것은 다양하지만 종종 끓는 다음 혀를 얇게 썰고 다른 접시에 추가하기 전에 혀를 묻습니다. 쇠고기 혀는 미국 슈퍼마켓에서 항상 쉽게 구할 수있는 것은 아니지만, 그것은 종종 다양한 민족 시장에서 필수품입니다.

쇠고기 혀의 소비는 다른 유형의 오프al 또는 장기 고기와 함께 완벽하게 식용 고기를 쓰는 것이 아니라 가능한 한 정육점 동물을 소비 해야하는 많은 문화권의 필요성을 반영합니다. 많은 현대식 다이어트는 정제 부족과 지방 함량으로 인해 다양한 유형으로 인해 오프al을 거부하지만전통적인 다이어트의 S는 여전히 정기적으로 장기 고기를 소비합니다. Lengua Tacos로도 알려진 쇠고기 혀 타코는 일반적인 멕시코 요리이며 미국에서는 멕시코 식당에서 대부분 이민자 고객을 수용 할 수 있습니다. 혀는 차가운 샐러드 또는 lengua de res 이라는 매운 요리로 밥이나 옥수수와 같은 전분과 함께 제공 될 수 있습니다.

일반 식단에 일반적으로 쇠고기 혀를 포함하지 않는 국가의 쇼핑객은 실제로 이러한 유형의 고기를 보유한 상점을 찾아야 할 수도 있습니다. 경우에 따라 고객은 정육점이나 육류 시장에서 쇠고기 혀를 특별히 주문할 수 있습니다. 민족적 영토가있는 지역에서는 민족 시장에서 쇠고기 혀를 공급할 수 있습니다. 처음으로 쇠고기 혀를 구입하는 개인은 자란 소의 쇠고기 혀가 상당히 커질 수 있다는 것을 알고 있어야합니다.물론 요리사는 먹이를 줄 군중이 많지 않도록 제공 한 후 한 번에 모두 준비한 다음 부분을 준비하고 얼어 붙을 수 있습니다. 어떤 경우에는 육류 시장에 송아지의 혀가 판매 될 수 있으며, 이는 성인 소의 혀보다 훨씬 작을 수 있습니다. 소비자는 또한 혀가 뼈가 포함되어 있지 않다는 것을 알고 있어야하므로 지불 가격은 육류와 피부에만 해당되므로 육류의 경제성에 중대한 영향을 미칠 수 있습니다.

.