Chimichanga는 무엇입니까?

Chimichanga는 튀긴 부리 ​​토입니다. 이 옥수수 기반 요리는 Chivichanga라고도합니다. 종종 Tex-Mex, Southwestern 또는 멕시코 레스토랑에서 제공됩니다. Chimichanga는 일반적으로 준비하기 쉽고 구매하기가 저렴합니다.

Chimichangas는 전통적인 부리 토처럼 만들어집니다. 그것은 파쇄 된 고기 나 해산물로 가득 찬 큰 옥수수로 시작합니다. 고기에는 엔칠 라다 소스, 치즈, 양상추 및 양파가 얹어집니다. 그런 다음 깊이 치명적인 프라이어로 요리됩니다. 요리 한 후 종종 더 녹은 치즈로 질식됩니다.

Chimichanga를 요리 한 후에는 종종 아카 카메스와 사워 크림이 곁들인 상추 침대에서 제공됩니다. 많은 사람들 이이 요리에 살사를 추가하는 것을 좋아합니다. Chimichangas는 원래 파쇄 된 닭고기 또는 쇠고기를 사용하여 준비되었지만 이제 새우 또는 돼지 고기를 사용하여 만들 수 있습니다. 구운 고추, 양파 및 스쿼시로 채워진 채식 버전도 있습니다.

이 접시는 to 멕시코의 애리조나와 소 노라에서 시작하여 전 세계에서 찾을 수 있습니다. Tortilla 기반 요리를 제공하는 대부분의 레스토랑은 자신의 버전의 Chimichanga를 제공합니다. 그것은 종종 부리 토, 찰 루파 및 타코를 제공하는 메뉴에서 발견됩니다.

몇몇 사람들은 첫 번째 Chimichanga를 창조했다고 주장합니다. 애리조나 투손의 플로레스 가족은 텍스-멕스 레스토랑 인 모니카 플린 (Monica Flin)의 원래 소유자가 독특한 제작자라고 말합니다. 모니카 플린 (Monica Flin)은 1922 년에 패밀리 레스토랑을 시작했으며 몇 년 후에 버리 토를 깊은 프라이어 (Fryer)로 떨어 뜨려 치미 탕가 (Chimichanga)를 만들었습니다. 투손 출신의 또 다른 식당 주인 인 조지 야곱 (George Jacob)은 1946 년에 Chimichanga를 발명했으며 튀긴 부리 ​​토라고 불렀습니다. 애리조나 주 피닉스 출신의 Woody Johnson이라는 또 다른 남자도 같은 해에 요리를 만들었습니다.

대부분의 사람들은 Chimichangas가 최고 중 하나라는 데 동의합니다.메뉴의 Tex-Mex 요리이지만이 식사는 가장 건강하지 않을 수 있습니다. Chimichanga는 깊이 튀겨 지므로 많은 양의 칼로리와 지방이 포함되어 있습니다. 심해 프라이어에 사용되는 오일도 심장 건강이 아닐 수도 있습니다.

대부분의 식당은 Chimichangas를 깊이 튀길 수 있지만이 요리의 더 건강한 버전을 만들 수 있습니다. 이 맛있는 요리가 튀김 대신 구워 지도록하는 레시피가 있습니다. Chimichangas를 굽는 것은 식용유를 생략하고 많은 칼로리와 지방을 잘라내어 더 건강한 식사로 바꿉니다.