코코넛 고기는 무엇입니까?

코코넛 고기는 코코넛 과일의 육체로 코코넛 나무가 생산 한 열대 과일입니다. 코코넛의 다른 부분과 함께 고기에는 여러 가지 용도가 있습니다. 일부 식료품 점은 고기를 위해 열려있을 수있는 신선한 코코넛을 판매하며 통조림 및 건조 형태로 구입할 수도 있습니다. 일부 동남아시아 요리는이 코코넛 제품을 요구하며 일부 서양식 요리에도 나타납니다.

두 가지 종류의 코코넛 고기가 있습니다. 젊거나 "녹색"코코넛은 질감이 거의 젤라틴 인 매우 부드러운 고기를 가지고 있으며 숟가락으로 과일에서 쉽게 퍼낼 수있을 정도로 부드럽습니다. 이 유형은 때때로 코코넛 젤리라고 불리며 고전적으로 간식으로 사용됩니다. 성숙한 코코넛에는 껍질 내부에 고집스럽게 고집스럽게 달라 붙는 경향이있어 제거하기가 더 어려워집니다.

사람들은 고기를 평범하게 먹을 수 있거나 화를 내고 다양한 요리에서 사용할 수 있습니다. 코코넛 밀크를 만들려면 고기가 격렬하고 혼합 된 W끓는 물, 치즈 클로스 또는 미세한 메쉬를 통해 긴장을냅니다. 강판 및 구운 코코넛은 종종 장식으로 사용되며 부스러기는 코코넛 크림 파이, 푸딩 및 케이크와 같은 디저트의 장식으로 포함될 수 있습니다. 파쇄 된 코코넛은 또한 독일 초콜릿 케이크의 핵심 성분입니다. 고기에는 독특한 풍부하고 열대 풍미가 있으며 어떤 사람들은 매우 매력적입니다.

신선한 코코넛을 가지고있는 요리사에게는 고기를 꺼내는 것이 약간의 모험 일 수 있습니다. 고기에 접근하기 위해 코코넛을 깨는 가장 좋은 방법에 대한 많은 이론이 있습니다. 가장 효과적인 기술 중 하나는 큰 그릇 위에 코코넛을 잡고 과일의 무딘쪽으로 과일의 중심을 때리는 동안 과일을 회전 시켜서 전체 둘레가 표적화되어 결국 과일이 긴장으로 갈라집니다. 코코넛 물이 배출되면 절반 C는Oconut은 고기를 풀기 위해 30 분 동안 400 ° F (204 ° C)의 오븐에서 구운 것입니다.

건조 및 통조림 코코넛 고기는 다루기가 더 쉽고 코코넛이 자연적으로 자라지 않는 지역에서는 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 형태의 선반 안정성은 또한 한 번에 소량 만 사용하려는 요리사에게 호소력이 있습니다.