피겨 식초는 무엇입니까?

무화과 식초는 많은 종류의 무화과로 만들 수있는 특수 식초입니다. 일부 국가에서는 요리 학교가 해당 지역의 무화과 나무 품종에서 피겨 식초를 만드는 것을 전문으로합니다. 피겨 식초는 식료품 점 전문 통로 또는 미식가 식품점, 우편 주문 및 온라인 전문점 또는 지역 농민 시장에서 구입할 수 있습니다. 이 식초의 구매 가격은 높을 가능성이 높습니다. 무화과는 비싸기 때문입니다. 피겨 식초는 또한 와인으로 만들어 질 수 있으며 다양한 요리를 애니메이션하는 달콤한 소스 타르트를 생산할 수 있습니다.

피겨 식초는 혼합 허브 나 향신료로 맛을 낸 품종으로 제공됩니다. 어떤 사람들은 바질과 마늘과 같은 허브를 첨가하여 그들을 선호하는 반면, 다른 사람들은 칙칙한 식초에 첨가 된 계피 나 정향의 단맛을 선호합니다. 이탈리아 북부 와인 컨트리 지역의 와인 메이커는 발효 된 무화과 식초를 제공하며, 오리 나 닭고기의 매리 네이드 또는 유약으로 사용될 수 있습니다. 농민 시장은ES는 바닐라 또는 계피 조미료를 곁들인 달콤한 미션 또는 갈색 칠면조 무화과로 만든 피겨 식초를 특징으로합니다. 이것들은 훌륭한 환대 나 휴일 선물을 만듭니다.

좋은 무화과 식초의 생산은 2 단계 과정입니다. 첫 번째 단계는 FIGS의 천연 설탕을 알코올로 바꾸면서 FIGS를 알코올베이스로 발효시킵니다. 마무리 단계는 acetobacters라는 박테리아 배양 물 알코올을 식초가되는 산으로 바꾸는 것처럼 이루어집니다. 발효 과정에서 타이밍과 세심한주의는 두 단계 만 있으면 마리 네이드와 드레싱에 사용하기에 가장 두껍고 끈적 끈적한 식초를 생성합니다.

많은 종류의 무화과에서 피겨 식초를 만들기위한

레시피는 온라인 또는 많은 좋은 요리 책에서 찾을 수 있습니다. 수제 피겨 식초는 멸균 유리 병이나 병에 저장 될 수 있습니다. 일부 레시피는 냉장 및 다른 것들이 DAR의 실내 온도에서 보관할 것을 요구합니다.K 찬장. 피겨 식초는 발사믹 식초와 레몬 올리브 오일과 결합하여 샐러드 드레싱을 만들거나 샐러드 성분, 멜론, 아스파라거스 스피어 또는 아보카도를 뿌릴 수 있습니다. 피칸이나 호두와 같은 견과류를 결합한 요리, 라즈베리 또는 크랜베리와 같은 과일, 샐러드 그린을 곁들인 치즈는 피겨 식초 드레싱으로 잘 보완됩니다. 어두운 피겨 식초는 또한 체리, 사과, 대황 또는 매운 호박 파이와 같은 과일 파이에 추가 될 수 있습니다.