Kung Po Chicken은 무엇입니까?

무어 파오 (Kung Pao) 또는 곤 바오 치킨 (Gong Bao Chicken)으로도 알려진 무어 PO 치킨 은 전통적인 사천 요리입니다. 중국의 사천에서 시작하여 서쪽으로 퍼지는이 요리에는 여러 가지 버전이 있습니다. 일반적으로 쿵 Po 치킨에서 발견되는 주요 성분은 칠리 페퍼, 땅콩, 물론 닭고기입니다. 이 요리의 역사는 알려져 있지 않지만, 광범위한 여행 중에 레시피를 만났고 그것을 제국 법원으로 가져간 중국 왕자 왕자에 의해 발견되었을 수도 있습니다.

Sichuan Province는 일반적으로 따뜻하고 습한 지역이며 Sichaun 요리는 일반적으로 뜨겁고 맛이 매운 기후 로이 기후를 반영하는 경향이 있습니다. Chili Peppers가 포함되어 Kung Po Chicken 은이 범주에도 적합합니다. 어떤 사람들은 음식이 땀을 흘리는 과정을 통해 몸을 식히는 역할을한다고 말합니다.

쿵 Po 치킨을 준비하고 요리하려면 고기가 큐브에 깍둑 썰고 들어Y 소스, 쌀 와인 및 물, 최대 30 분 동안 물. 그런 다음 칠리 페퍼를 잘게 썰어 믹스에 첨가합니다. 기름은 냄비 나 팬에서 가열되고 닭고기는 몇 분 동안 튀겨진다. 닭고기를 제거하고 수건을 건조시켜 과도한 오일을 흡수합니다. 마늘과 땅콩을 냄비에 첨가하고 볶은 다음 닭고기와 섞습니다.

쿵 PO 치킨은 전 세계에서 인기가 있지만 서부 접시에서 누락 된 접시의 한 가지 측면이 있습니다. 사천 후추는 맛과 맛이 독특하지만 일반적으로 서양 메뉴에서는 찾을 수 없습니다. 이는 수년 동안 감귤류 캔커 바이러스를 들고 지역 감귤 작물을 파괴 할 수 있기 때문에 후추를 미국으로 가져 오는 것은 불법이기 때문입니다. 금지령은 거의 40 년 동안 지속되었으며 그 결과 사천 후추의 뚜렷한 맛은 거의 Amer에게는 결석합니다.Ican Kung Po 요리.

쿵 Po 치킨을 먹는 것은 건강 관련 혜택이 있다고 주장했다. 이 접시는 비타민으로 가득 차 있으며 지방이 적으므로 일부 사람들은 혈압과 심장병 사건의 감소를 주장 할 수 있도록 가야합니다. 그러나 나트륨은 다소 높지만 식사를 요리 할 때 저소음 간장을 사용하여 치료할 수 있습니다.