푸토 란 무엇입니까?

a puto 는 일반적으로 쌀가루로 만든 필리핀 머핀 또는 케이크의 한 종류입니다. 이 머핀은 항상 찐 것이며, 어떤 종류의 밀가루가 사용되는지에 따라 다양한 색상이 될 수 있습니다. 일반적으로 흰색 또는 노란색은 인공 색소가없는 밝은 보라색 음영 일 수도 있습니다. putos 은 종종 치즈 나 아니스 씨앗을 얹고 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

밀가루, 베이킹 파우더 및 설탕은 버터 또는 마가린, 우유 및 계란 백인뿐만 아니라 puto 에 포함됩니다. 코코넛, 증발 또는 흰색과 같은 요리사의 선호도에 따라 다양한 밀크를 사용할 수 있습니다. 때때로, 계란 흰색과 노른자가 모두 사용됩니다.

puto를 만들기 위해 밀가루와 베이킹 파우더는 반죽에 포함되기 전에 함께 선별됩니다. 버터는 부드러워 지지만 크림이라는 과정에서 설탕으로 구타를해야하기 때문에 녹지 않습니다. 버터 크림은 단순히 가벼운 질감을 제공합니다.

버터가 크림을 만들 때,밀가루 및 베이킹 파우더 혼합물은 우유와 마찬가지로 버터에 첨가됩니다. 둘 다 소량으로 추가되고 교대로 추가되고 결합 될 때까지 털다. 달걀 흰자 만 사용하면 뻣뻣해질 때까지 별도로 구타를받습니다. 그런 다음 설탕이 첨가되고 혼합물이 뻣뻣해질 때까지 구타됩니다. 달걀 흰자위는 손으로 휘젓을 수 있지만이 과정에는 전기 믹서가 권장됩니다.

일단 혼합이 완료되면, 강화 된 계란 흰색 혼합물이 밀가루 혼합물에 접 힙니다. 접이식은 계란 혼합물 내부에 갇힌 공기를 유지하고 요리 된 달콤한 달콤한 가벼운 조성을 허용하는 성분을 혼합하는 섬세한 방법입니다. 단순히 성분을 저어 주면 갇힌 공기가 손실되어 완성 된 제품이 평평하고 무거워집니다.

일반적으로 곰팡이로 요리하면 putos 는 머핀 팬에서 요리 할 수 ​​있습니다. 곰팡이 나 팬은 3/4 분기에 채워집니다반죽이있는 길의 바나나 잎이 늘어서있을 수 있습니다. 퀵 멜팅 치즈 또는 아니스 씨앗은 종종 요리하기 전에 반죽 위에 놓습니다.

putos 은 항상 찐 것입니다. 그러나 기선의 응축이 요리 머핀에 닿지 않도록주의해야합니다. 뚜껑과 팬 사이에 모슬린 천을 배치하면 수분 방울을 잡고 putos가 올바르게 상승하도록해야합니다. 모든 증기선은 천이 필요하지는 않지만 많은 금속이 있습니다.

약간의 색상 변화의 경우, 다목적 밀가루와 혼합 된 UBE 파우더를 사용하면 putos를 밝은 라벤더로 만들고 머핀에 약간 다른 맛이납니다. Ube 파우더는 단순히 자주색 참마의 가루 고기입니다. putos 은 종종 돼지 고기와 오프al을 모두 포함하는 필리핀 혈액 스튜의 한 유형 인 dinuguan 을 제공합니다.