달콤하고 신맛이 나는 소스는 무엇입니까?

달콤하고 신맛이 나는 소스는 달콤한 맛과 신 맛을 모두 결합하여 독특하게 칙칙한 입을 만듭니다. 많은 사람들 이이 요리를 중국 요리와 연관 시키지만 실제로 많은 문화는 다양한 방식으로 달콤하고 신맛이 나는 맛을 혼합하는 전통을 가지고 있습니다. 예를 들어, 새로운 세계 음식과 같은 크랜베리 ​​소스는 기술적으로 달콤하고 신맛이 나는 소스입니다. 달콤하고 신맛이 나는 소스를 준비하고 사용하는 방법에는 여러 가지가 있으며 전 세계에 널리 사용됩니다.

단맛과 신맛은 혀로 감지 될 수있는 주요한 맛과 별개의 취향 중 하나입니다. 사람들은 또한 짠맛, 쓴 맛, 그리고“감미”로 알려진 다섯 번째 맛을 맛볼 수 있습니다. 이 5 가지 맛은 커피의 쓰라린 맛에서 신선한 과일의 달콤한 맛에 이르기까지 다양한 맛의 라이브러리를 만들기 위해 다양한 방법으로 결합됩니다. 많은 문화는 인터에게 사용하여 달콤하고 신맛, 달콤하고 짠맛, 달콤하고 짠맛, 달콤하고 달콤하고 쓴 맛과 같은 역사를 가지고 있습니다.요리의 풍미를 향상시키기 위해 맛의 놀이.

이 소스는 실제로 중국에서 유래하며, 대부분의 증거는 그것이 달콤하고 신 돼지 고기의 집인 캔톤에서 나온다는 것을 시사합니다. 달콤하고 신맛이 나는 돼지 고기는 실제로 중국 의이 지역에서도 오늘날에도 새해의 일반적인 치료법이며, 소스뿐만 아니라 접시가 캔톤에서 바깥쪽으로 퍼질 가능성이 높습니다. 후난은 또한 달콤하고 신맛이 나는 소스의 발명에 대한 주장을 제시하며, 달콤하고 신맛의 조합이 거의 로켓 과학을 알아 내기 때문에 독립적으로 일어날 가능성이 있습니다.

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중국 요리에서 달콤하고 신맛이 나는 소스는 설탕과 식초의 두 가지 성분으로 만듭니다. 설탕은 흰색 또는 갈색 일 수 있으며, 일부 요리사는 당밀이나 꿀과 같은 다른 감미료를 사용하는 요리사이며 식초는 때때로 쌀 와인으로 대체 될 수 있습니다. 많은 서양인들이 달콤하고 신맛이 나는 독특한 붉은 색서부 발명 인 토마토 케첩의 추가로 인한 것입니다.

중국에서는 달콤하고 신맛이 나는 소스를 담그는 데 사용될 수 있으며 요리 소스로도 사용될 수 있습니다. 또한 지역과 요리사의 취향에 따라 샐러드와 다른 반찬을 입는 데 사용될 수 있습니다. 아시아 이외의 지역에서는 달콤하고 신맛이 나는 다양한 지역도 거의 같은 방식으로 사용됩니다. 예를 들어, 미국 남부의 요리사는 꿀과 오렌지 주스와 햄을 만들 수 있으며, 달콤하고 신맛이 나며 이탈리아 인은 Saba의 열렬한 팬이며, 신선한 포도 주스를 풍부하게 감소시킵니다.

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