튀김이란 무엇입니까?

튀김은 일본 요리의 인기있는 요소이며, 물고기 및/또는 야채를 폭행하고 튀김으로 구성됩니다. 그것은 훨씬 가볍고 그리스를 덜 운반하는 경향이있어 다른 많은 폭행과 깊은 튀긴 음식과 구별됩니다. 많은 레스토랑에서 제공되는 것 외에도 Tempura는 일본에서 길가 스탠드의 일본에서 구입할 수 있으며, 거리를 산책하면서 소비를 위해 종이 콘으로 판매됩니다. 이 스타일의 깊은 튀김은 서부에서도 인기가 있으며 많은 일본 레스토랑에서 제공됩니다. 가벼운 반죽은 또한 튀김의 더 섬세한 풍미를 기존의 무거운 반죽보다 선호하는 일부 요리사들에 의해 튀긴 음식에 적용되었습니다.

튀김은 많은 소비자의 일본 식품과 관련이 있지만 일본에서는 개발되지 않았습니다. 폭행과 튀김 음식에 대한 아이디어는 16 세기 일본을 탐험 한 포르투갈어에 의해 일본으로 가져 왔습니다. 깊은 튀긴 음식은 일본의 취향에 적합했으며 그 결과는 튀김이었습니다.ICH는 정제 된 반죽을 사용합니다.

대부분의 전통적인 일본식 음식에는 매우 신선한 재료가 포함되어 있으며 요리사는 해산물에 자부심을 가지고 봉사하기 전에 순간을 자극했습니다. 일본 요리 전통은 매우 계절적 인 경향이 있으며, 요리사는 주어진 시간에 이용할 수있는 최고 품질의 농산물을 사용하는 경향이 있습니다. 또한 일본 요리는 일반적으로 제공되는 내용에 따라 특수 접시, 그릇 및 컵을 사용하여 단순부터 정교하게 아름다운 프레젠테이션을 사용합니다.

일본 요리 정장 튀김의 미학은 가능한 가장 신선한 야채를 사용하여 요리사를 사용하여 가벼운 반죽에 담그고 뜨거운 기름에 빠르게 튀겨서 반죽을 뿌려서 기름이 코어에 침투하지 않도록합니다. 많은 서양의 폭행 및 튀긴 음식과는 달리, 템포라는 매우 얇은 반죽 층을 사용하여 튀김과 튀김과 바삭 바삭한 껍질을 만들기 위해 물체 주위를 퍼프합니다.

템포라는 쌀가루, 얼음물 및 계란으로 만든 반죽을 사용합니다. 반죽은 매우 콧물이되어 튀긴 물체의 얇은 코팅을 만들고 타자가 된 직후에 물체가 튀겨집니다. 튀김은 음식을 주문하도록 만들어졌으며, 가장 좋은 예는 프라이어에서 소비자 판에 나와서 가능한 빨리 먹어야합니다. 초밥과 마찬가지로, 튀김은 종종 소비자가 요리사가 음식을 준비하는 것을 볼 수있는 술집에서 먹습니다.

튀김은 단일 조각으로 주문하거나 일반적으로 수프, 쌀 및 절인 야채를 포함하는 세트 식사의 일부로 주문할 수 있습니다. 식사의 일부로 주문하면 일반적으로 다양하며 야채와 함께 여러 해산물 조각이 포함됩니다. 어느 쪽이든, 조각은 가볍고 황금색이며 맛 있어야합니다.