Toltott Paprika는 무엇입니까?

"Toltott Paprika"는 헝가리어의 "박제 고추"를 의미합니다. 접시의 고추는 일반적으로 Paprika Peppers로, 헝가리의 인기있는 다양한 고추로서 다른 나라에서는 Spice Paprika로 건조 된지면 형태로 더 일반적으로 보입니다. 신선하고 향신료 버전의 파프리카는 달콤하고 온화한 곳에서 매우 매운 맛에 이르기까지 다양한 맛으로 제공됩니다. 원하는 열 수준에 따라 모든 유형의 파프리카 고추는 톨토 토트 파프리카에 사용될 수 있습니다.

Toltott Paprika에 사용할 수있는 두 가지 충전재가 있습니다. 하나는 주로 야채와 양념이 섞인 치즈로 만든 채우기이며 일반적으로 차갑게 제공됩니다. 다른 하나는 고기와 쌀 충전물이며 토마토 소스로 채워진 고추가 요리됩니다.이 버전은 따뜻하게 제공됩니다.

파프리카 고추는 분명히이 요리의 전통적인 선택이지만, 찾을 수없는 요리사는 헝가리 왁스 고추, 바나나 고추 또는 이탈리아 고추를 대체 할 수 있습니다.파프리카 고추의 긴 원뿔 모양을 공유하는 품종. 고추의 꼭대기가 잘려지고 씨앗과 막이 잘립니다. 그런 다음 충전물을 준비하는 동안 고추를 세척하고 건조시키고 따로 보관합니다.

Toltott Paprika의 치즈 충전물은 일반적으로 부드러운 양 또는 염소 밀크 치즈 인 Liptoi를 사용하여 만들어집니다. Feta와 Ricotta Cheeses와 Sour Cream의 혼합물은 Liptoi를 사용할 수없는 경우 맛과 질감을 근사화 할 수 있습니다. 치즈는 양파와 향신료와 혼합되며 혼합물은 후추 꼬투리에 채워집니다. 이 유형의 박제 후추는 일반적으로 요리하기보다는 차가워지고 차갑습니다.

Toltott Paprika의 고기 충전에는 일반적으로 갈은 소고기, 돼지 고기 또는 송아지 고기 또는 세 가지 조합이 포함되어 있습니다. 양파는 갈색으로 갈색으로, 쌀, 계란 및 조미료와 함께 분쇄 고기와 혼합됩니다. 혼합물은 후추 꼬투리에 채워져 있습니다그런 다음 베이킹을 위해 팬에 배치됩니다. 간단한 토마토 소스가 Toltott Paprika 위에 붓고 고추가 부드러워 질 때까지 구워집니다. 토마토 소스는 오븐에서 고추를 제거한 후 맛을 맛볼 수 있습니다.

는 일반적으로 소금, 후추, 향신료 및 파슬리와 같은 성분을 사용하여 최소한의 양념입니다. Paprika Pepper 맛을 향상시키기 위해 지상 Paprika가 뿌려 질 수 있습니다. Toltott Paprika는 전채 또는 주요 요리로 제공 될 수 있습니다.