Como escolho as melhores claras de ovo líquido?

As claras de ovo líquido são uma das melhores fontes de proteína disponíveis. Eles são baratos, disponíveis em quase todos os lugares e são quase 100% de proteína pura. Realmente não existe o "melhor" tipo de clareza de ovos, porque todos são semelhantes e todos têm quase o mesmo conteúdo nutricional.

Como o nome implica, as claras líquidas são simplesmente as "claras" do ovo. A gema é separada em um transportador e os brancos são então pasteurizados, embalados e vendidos. Algumas marcas de claras de ovos são aromatizadas, o que torna o produto tipicamente baixo sobre sabor mais apetitoso. As gemas de ovos contêm grandes quantidades de gordura e colesterol, o que torna muito mais saudável comer apenas os brancos. Isso também os torna populares entre aqueles que têm consciência da saúde e aqueles que tentam perder peso. Uma dieta rica em proteínas é benéfica para muitas pessoas, e por exemplog Brancos facilita atender às necessidades de proteínas.

As claras de ovo líquido são muito mais convenientes do que comprar e separar ovos convencionais. Eles geralmente são vendidos em garrafas selvagens e podem ser derramadas diretamente no que precisam estar, em oposição ao processo tedioso de quebrar ovos e separar o branco da gema. Muitos fisiculturistas comem mais de duas dúzias de ovos por dia; portanto, usar este produto em vez de ovos inteiros economiza tempo. Os ovos de rachaduras também podem ser um processo confuso e os pedaços da concha podem acabar nos brancos.

Ao contrário da maioria dos ovos normais, as claras líquidas são pasteurizadas, o que significa que eles também são seguros para beber crus. Enquanto os ovos normais podem ser contaminados com Salmonella, o processo de pasteurização mata as bactérias no líquido. Muitos atletas e fisiculturistas bebem ovos crus porque são convenientes; Cozinhar os ovos também pode quebrar alguns dos nutrientesque eles contêm. Os ovos ou as claras podem ser misturadas em um shake ou serem consumidas sozinhas.

Embora existam muitas empresas de suplementos que rotulam suas claras de ovos como suplementos de proteína especificamente para atletas, eles não são necessariamente melhores do que os disponíveis na maioria dos supermercados. Todas as claras de ovos líquidas disponíveis nos Estados Unidos são pasteurizados e aprovados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Todos eles têm essencialmente o mesmo conteúdo nutricional, então sua escolha deve ser baseada na disponibilidade e custo.