O que é um churrasco?

Um churrasco Wok é uma ferramenta de cozinha que funciona bem para grelhar todos os tipos de alimentos em uma churrasqueira. Cozinhar na grelha é facilitado com esta panela de metal, o que mantém os alimentos um pouco elevados da grelha de metal real e geralmente ajuda pedaços de comida para cozinhar de maneira mais uniforme. A wok de churrasco normalmente consiste em uma panela de metal com muitos pequenos orifícios, para que pareça uma peneira com duas alças de metal.

Essencialmente, o WOK do churrasco é uma versão especializada da wok tradicional usada para batatas fritas e alguns pratos asiáticos. A wok tradicional é uma panela em forma de tigela com uma alça. O WOK convencional não tem buracos, que é a principal maneira de o churrasco ser diferente.

Muitos cozinheiros usarão a wok de churrasco para fritar vegetais sobre uma churrasqueira. Esses woks podem ser usados ​​com churrasqueiras a carvão ou churrasqueiras a gás. Os cozinheiros também podem combinar carne e legumes na wok de churrasco. Essas panelas geralmente não fornecem para cozinharCom o capô de churrasqueira fechado, o que significa que pode exigir mais tempo para cozinhar a comida.

Muitos woks de churrasco são feitos de ligas de metal ou revestidas com materiais antiaderentes. Isso ajuda a impedir que os alimentos grudem na superfície wok. Alguns cozinheiros também podem usar óleos como agentes antiaderentes. As alças do wok de churrasco permitem que o cozinheiro o mova de e para a grelha com segurança, embora na maioria dos casos, os cozinheiros precisem usar luvas ou luvas para evitar serem queimadas se a superfície do WOK aquecer consideravelmente.

Um benefício adicional do WOK do estilo de churrasco é que, quando diferentes alimentos são misturados, os sucos de carnes ou outros alimentos mais gordo podem permear a mistura. O grelhar tende a liberar muito suco ou gordura quando os alimentos são expostos ao fogo alto. O resultado com uma wok de churrasco é que as batatas fritas podem absorver um pouco do suco resultante, enquanto algumas drenam para a grelha.

ao longo wCom luvas ou luvas para lidar com a wok, os cozinheiros podem querer montar vários outros acessórios para essas panelas de cozinha. Uma é uma espátula resistente ao calor para retirar os alimentos da wok ou movê -los para evitar a aderência. Outros acessórios incluem aventais, bem como esfregões de especiarias e outros ingredientes do sabor para alimentos para churrasco.