O que é um empada?

Uma empada está entre as alimentos de rua mais populares do Brasil. A massa está disponível em carrinhos de comida, restaurantes de fast food e postos de gasolina. É um pedaço de pão de pelúcia que vem com vários recheios, como carne, frutos do mar, legumes sazonais, queijo e molhos. Com semelhanças com outros tipos de massa, como MOMO, Calzone, Samosa ou Empanada, características distintas diferenciam o Empada deles, no entanto. Grandes empásas geralmente são servidos para o jantar e alimentam várias pessoas. A versão menor é conhecida como Empadinha em português, traduzida para o inglês como "Little Empada". A mini versão é um lanche popular e está amplamente disponível em todo o Brasil. As pessoas os compram em restaurantes de fast food, vendedores ambulantes, em eventos esportivos e como uma opção de agarrar e ir nos mercados.

Empadas são feitas com uma crosta externa formada a partir de farinha e manteiga. A massa é pressionada em ummofo redondo e cheio. A camada superior da crosta é selada sobre o molde e a manteiga ou o ovo de clara é escovada na crosta. O Empada é então assado. Pode ser servido quente, quente ou frio, dependendo da preferência pessoal.

É um alimento versátil por causa das muitas opções de enchimento disponíveis. Os brasileiros normalmente gostam de encher as Empadas com tarifa sazonal ou local. Os Empadas tradicionais podem ser recheados com frango desfiado, azeitonas e corações de palma, mas outras opções se estendem a camarão, peixe, carne vermelha e qualquer número de vegetais. As opções de queijo também estão disponíveis e geralmente estão de rosto aberto, em vez de ter uma camada superior de crosta. Creme ou molho de tomate também pode ser incluído nas combinações.

As azeitonas ocupam um local de honra especial em uma empada. Os tradicionalistas insistem em incluir azeitonas na comida, independentemente dos outros recheios usados. A expressão brasileira “Olive in the Empadinha”.Significando algo necessário e benéfico, acredita -se que represente a importância das azeitonas para o prato.

Empadas freqüentemente são confundidas com empanadas; Apesar dos nomes semelhantes, os dois bolos têm características diferentes. Os empanadas geralmente têm uma forma de semi-círculo em vez das empadas mais arredondadas. Eles também são mais propensos a serem preenchidos com carne e têm uma crosta mais difícil e menos escamosa. Os lanches também se assemelham, mas permanecem distintos, com alimentos de pão de pelúcia populares em outros países. Isso inclui os momos fritos do Tibete e do Nepal, calzones da Itália e samosas da Ásia do Sudeste da Ásia.