O que é um frango de forno?
Um frango de forno é um dispositivo de aquecimento que usa calor direto de cima para cozinhar alimentos. O pilão é muito semelhante ao grelhar, mas o grelhar usa calor direto de baixo para cozinhar alimentos e geralmente é realizado ao ar livre. O pilão usa um calor mais intensivo do que o assado no próprio forno, por isso geralmente é recomendado apenas para alimentos que possam suportar um fora do lado de fora e não requerem temperaturas precisas.
A localização exata dos frangos de forno normalmente depende se o forno é gás ou elétrico. Se um forno for gás, o frango estará normalmente localizado em um pequeno compartimento dobrável próximo à base do forno. Os fornos elétricos geralmente têm frangos de corte posicionados na parte superior do forno.
Um frango do forno cozinha os alimentos, expondo -o a um elemento de aquecimento que está posicionado em contato próximo logo acima da comida. Alguns fornos foram projetados para desligar automaticamente o elemento de aquecimento do frango quando atingir uma temperatura máxima, para que o fabricante do forno InstructioO NS pode recomendar que a porta do frango seja mantida aberta durante o processo de cozimento se uma pessoa planeja grelhar comida por um longo período de tempo. Manter a porta do frango Aberta permite escapar do calor e pode ajudar a regular a temperatura do frango para impedir que ela fique muito quente e desligada. Se um frango de forno fechado desligar automaticamente seu elemento de aquecimento e a temperatura cair, os alimentos podem acabar fumegando e não obter uma camada externa nítida.
Um dos principais componentes de um frango de forno é uma panela de frango, uma panela de metal plana que vem com uma bandeja destacável com orifícios. Os orifícios na bandeja destacável permitem que a gordura escorra da comida enquanto cozinha e ajuda o calor a se mover mais constantemente ao redor da comida para uma cozinha mais uniforme. As gotas acumuladas podem ser descartadas, servidas ao lado do prato acabado ou usadas para fazer um molho ou molho. Para tornar a limpeza da acumulaOs gotas de TED da panorâmica de frango mais fáceis, as instruções do fabricante de frangos de corte podem recomendar pulverizar a panela com spray de cozinha antiaderente ou alinhado com papel alumínio.
Certos alimentos tendem a cozinhar melhor do que outros em frangos de forno. Filés ou bifes geralmente têm os resultados mais favoráveis quando grelhados, porque um escurecimento externo não afeta sua textura e pode realmente melhorar seu sabor. Quanto maior o teor de gordura de um alimento, mais rápido ele geralmente cozinha no frango, então pedaços mais gordurosos de carne, aves ou peixes podem precisar ser observados de perto para que não queimem ou pegam fogo. Alimentos que requerem um aquecimento mais constante, até mesmo, como caçarolas ou pães, não tendem a funcionar bem no frango.