O que é molho de acabamento?

Existem vários pratos que se beneficiam muito com o uso de um molho acabado. Como um molho que pode ser adicionado ao prato nos estágios finais da cozinha ou no momento da porção, o molho de acabamento adiciona outra camada de sabor às receitas de carne e vegetais, sem mascarar o sabor do próprio prato. Aqui estão alguns exemplos de molhos de acabamento e como eles são usados ​​para aprimorar todos os tipos de pratos.

Quando a maioria das pessoas pensa em usar um molho acabado, a idéia de uso com carnes imediatamente vem à mente. Carnes assadas e grelhadas geralmente são servidas com algum tipo de molho de acabamento. Por exemplo, um molho de cogumelos se vestirá facilmente, adicionando sabor e interesse visual a uma entrada comum. Usar molho suficiente para cobrir a parte superior do bife picado e regue nas laterais da carne dará o zing extra do bife. Os molhos de cogumelos também podem melhorar a aparência e o sabor do pão de carne, dando a um novo favorito a um novo reviravolta do Tomat usualo Molho de cobertura baseado. O molho pode ser adicionado durante os últimos dez minutos de cozimento ou após o pão de carne ter sido colocado no prato de porção.

O frango é outro favorito comum que pode receber um novo elevador pela presença de um molho final. Com peitos de frango desossados, tente preparar um molho de pimenta do zero ou comprar um dos molhos de pimenta produzidos comercialmente no supermercado. O molho pode ser escovado na metade do processo de cozimento ou grelhar, permitindo que a carne absorva um pouco do sabor. Da mesma maneira, os peixes também podem ser preparados com o molho de pimenta, como um aditivo durante o pilão ou antes de servir.

vestir macarrão com molho acabado também é uma boa idéia. Pasta de cabelo de anjo que é jogada em Béarnaise faz a cama perfeita para uma entrada de carne. Os molhos de béarnaise podem ser facilmente preparados a partir de ingredientes no kitcHen, ou comprado no supermercado local. Eles são rápidos, saborosos e adicionarão um toque de aula à refeição.

Até saladas e vegetais verdes cozidos se beneficiarão de um molho acabado. Para pessoas que desejam evitar molhos para saladas pesados ​​em gorduras e carboidratos, um molho de vinho tinto é perfeito para jogar e revestir os verdes. Os molhos de vinho tinto também são ótimos para um pouco de sabor extra quando aplicados em verduras cozidas, como couve, nabo, repolho ou couve. Como o molho de vinho tinto tende a ser um pouco fino, um pouco do molho adicionará facilmente o sabor a uma grande porção dos verdes cozidos.

O molho acabado deve adicionar mais uma camada de sabor a alguns dos seus alimentos favoritos. Freqüentemente, a adição de um molho final faz com que as refeições mais comuns pareçam um pouco mais especiais. Experimente o acabamento de molhos em suas carnes favoritas, massas e vegetais. Provavelmente, você se deparará com uma combinação que fará com que você olhe para o seu antigo favoré de uma nova maneira.