O que é quinoa orgânica?

Quinoa orgânica é quinoa que foi cultivada e processada de acordo com os padrões de alimentos orgânicos estabelecidos pelo órgão de certificação. Governos, agências estaduais e organizações privadas podem certificar um produto como orgânico, mas com critérios distintos. Em geral, um alimento é orgânico se tiver sido cultivado sem fertilizantes sintéticos e processado sem conservantes ou ingredientes artificiais. A quinoa é uma semente comestível que foi cultivada na região andina da América do Sul por milhares de anos. Uma espécie de besofoot, quinoa é uma palavra quíchua que foi emprestada por espanhol para descrever esta semente comestível.

A quinoa é uma semente comestível relacionada ao espinafre que se originou na região andina da América do Sul, onde foi cultivada há milênios. Como é uma fonte completa de proteínas que contém todos os oito aminoácidos, a quinoa é frequentemente adotada por vegetarianos, veganos e outros que desejam reduzir seu consumo de carne. É também EAsy para digerir.

O termo orgânico descreve como um produto agrícola é cultivado e processado. Um produto cultivado organicamente é cultivado sem pesticidas e fertilizantes sintéticos. Nenhum conservante artificial, ingredientes ou irradiação é usado durante o processamento. Os produtos orgânicos podem ser certificados por agências estaduais, governos ou organizações privadas. Como resultado, os critérios precisos para a certificação variam.

A quinoa orgânica certificada foi cultivada e processada de acordo com os padrões estabelecidos pelo órgão de certificação. Nos Estados Unidos, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos desenvolveu padrões nacionais para o rótulo orgânico e depende de agências privadas e estaduais para inspecionar fazendas. As empresas arriscarem multas pesadas se as rotularem falsamente de seus produtos como orgânicos.

Uma xícara de quinoa orgânica cozida tem 222 calorias no total, incluindo 32 da gordura. Uma boa fonte de DFibra Ietária, esse alimento é baixo em colesterol e sódio. A quinoa contém ferro, vitamina B6 e folato. É também uma excelente fonte de manganês.

A quinoa orgânica geralmente pode ser substituída por arroz ou cuscuz na maioria das receitas. Este grão integral sem glúten tem um sabor suave, mas levemente noz, quando cozido. Também é frequentemente servido com legumes misturados e tempero, em pimenta, ou como um recheio de burrito ou taco. A quinoa orgânica também pode ser usada como cereal de café da manhã ou em sopas e saladas.

A semente pode ser cozida adicionando uma xícara de quinoa orgânica não cozida a duas xícaras de água ou caldo, deixando ferver e depois reduzir o calor enquanto cobre a panela e ferve por aproximadamente 15 minutos. Para um sabor mais forte, a quinoa orgânica não cozida pode ser torrada antes da fervura. A quinoa orgânica cozida é macia, mas mastigável, com fios brancos e em espiral em torno de cada grão. A quinoa orgânica cozida pode ser armazenada na geladeira por cerca de uma semana.

Embora orgânico fO Oods pode ser mais caro do que os produtos produzidos convencionalmente, o mercado de produtos orgânicos está crescendo. Nos Estados Unidos, as vendas de produtos orgânicos cresceram de US $ 1 bilhão em dólares (USD) em 1990 para aproximadamente US $ 20 bilhões em 2007. Essa demanda é impulsionada principalmente pela preocupação dos consumidores com sua própria saúde e meio ambiente. Como os produtos orgânicos não são cultivados usando inseticidas e fertilizantes sintéticos, acredita -se que eles sejam mais saudáveis ​​e seguros para comer, embora dados científicos ainda não sejam conclusivos.