O que é fondue de frutos do mar?

O fondue de frutos do mar é um tipo de fondue de óleo que usa frutos do mar em vez de outras carnes. Uma maneira única de cozinhar, o Fondue permite que os clientes cozinhem sua comida à mesa em vasos especiais, por isso geralmente é uma experiência de jantar social. O fondue de frutos do mar pode usar qualquer tipo de frutos do mar e também pode incluir seleções de vegetais. Embora alguns restaurantes ofereçam fondue, geralmente é uma atividade em casa.

Para fazer qualquer tipo de fondue, é necessário um pote de fondue. Geralmente configurado diretamente em uma mesa de jantar, os potes de fondue geralmente são de metal e vêm com um suporte que lhes permite sentar -se sobre uma pequena chama que aquece seu conteúdo. Embora as Fondues possam ser à base de chocolate ou queijo, o fondue de frutos do mar geralmente é feito com óleo.

O óleo de cozinha é derramado na panela de fondue, enchendo -o na metade do caminho. É então aquecido. Às vezes, a panela pode ser colocada no fogão para aquecer e depois transferida para o seu suporte depois que o óleo atingir a temperatura correta. Geralmente, no entanto, o óleo é aquecido diretamente no THE fondue fica pela chama por baixo.

Embora o fondue de frutos do mar possa consistir em apenas um tipo de frutos do mar - na maioria das vezes camarão - geralmente contém uma variedade de frutos do mar. Uma seleção de peixes, como alabote, salmão ou peixe -espada, pode ser incluído, como maio. Ocasionalmente, lagosta ou caranguejo podem ser uma seleção. Os camarões são sempre descascados e evitados, e os peixes são cortados em pedaços pequenos.

Os clientes selecionam quais alimentos eles desejam e espetam um pedaço de seus alimentos selecionados em um garfo de fondue especial, um espeto de metal longo de dois ou três pinos com uma alça. Então eles colocam os frutos do mar espetados no óleo e permitem que ele cozinhe. Quando terminar, o alimento é removido do óleo e colocado na placa de um indivíduo, onde pode ser consumido com um garfo normal.

Os vegetais podem ser incluídos nos frutos do mar para cozinhar. Solions e repolho são sugeridos. Fondue de frutos do mar também pode ser SERVed com uma salada lateral ou com arroz.

Ocasionalmente, um fondue de queijo pode ser usado. Fondues de queijo incluem queijo derretido misturado com leite e, às vezes, sopa ou outras especiarias. O pão é uma adição popular para cozinhar ao fazer fondue de frutos do mar com molho de queijo.

Os molhos de mergulho também são geralmente incluídos no fondue de frutos do mar. Molhos de rábano ou alho, molho wasabi e molhos de tártaro ou coquetel são todos os tipos comuns para esse tipo de fondue. Fornecendo uma variedade de molho de imersão é sempre recomendado, principalmente quando a seleção de frutos do mar também é variada.