O que é torta di ricota?

Torta di ricota é uma torta cheia de queijo ricota. Este prato é geralmente doce e é servido como uma sobremesa. Os imigrantes sicilianos trouxeram receitas para esse deserto para novos países, e agora é fabricado em muitas partes do mundo. Embora existam muitas variações neste prato, todas elas são feitas combinando queijo e ovos de ricota e colocando esse recheio em uma crosta de torta para assar.

O ingrediente principal em torta di ricota é a ricota, que é um tipo de queijo de soro. O queijo é um subproduto de fazer outro tipo de queijo, geralmente provolone. É fabricado recuperando a porção de soro de leite do leite e extraindo qualquer leite sólido adicional que se forma na superfície desse líquido. A ricota não tem envelhecimento, mas é usada fresca ou mantida refrigerada por um curto período de tempo.

O preenchimento de uma diplicata de torta é feito de queijo ricota, ovo, açúcar e baunilha. Embora existam muitas variações neste prato, esses quatro ingredientes são padrão na maioria das receitas. Pinhões,Corraças, frutas secas e especiarias podem ser adicionadas ao recheio da torta. Os ovos são padrão em Torta Di ricota porque dão ao recheio uma textura de creme e a ajudam a manter sua forma. Esses ingredientes são misturados bem antes de serem colocados na torta.

Para ser considerado uma torta, ou torta, e não uma torta, a crosta da diamada da torta precisa envolver completamente o recheio. A crosta é feita de farinha, ovos, manteiga, açúcar, sal, fermento e, às vezes, leite para dar a massa umidade suficiente. Existem muitas variações nas receitas para a crosta da torta, embora qualquer receita padrão de crosta de torta possa ser usada.

montar uma Di Ricota da torta é relativamente fácil. A crosta precisa ser dividida ao meio, e metade dela se espalhou uniformemente em um prato de torta. O recheio é adicionado e a outra metade da crosta é lançada e colocada em cima da torta. TAs bordas da crosta são então crimpadas.

Também é relativamente simples assar uma Di Ricota da Torta. A torta é cozida em um forno e aquecida a cerca de 350 graus Fahrenheit (180 graus Celsius) por cerca de 45 minutos. Depois que a torta estiver cozida, o recheio será definido e manterá sua forma quando cortado.