Vad är en spenatmoothie?
En spenatmoothie är en typ av krämig, fryst dryck med spenat och olika frukter. Även om spenaten vanligtvis färger drycken grön, smakar dessa smoothies mer som frukten som spenaten är parad med än grönsaken. Eftersom spenat är rik på många vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen, är spenatmoothies vanligtvis ett hälsosamt tillskott till en diet.
Färska spenatblad används normalt för att göra en spenatmoothie. Bladen ska vara gröna och skarpa, utan några vissnande eller bruna fläckar. Eftersom spenat ofta innehåller bekämpningsmedelrest, bör alla blad tvättas noggrant före användning. Att köpa organisk, bekämpningsmedelfri spenat är också ett alternativ.
Förutom spenat läggs normalt ett urval av frukter. Bananer är det vanligaste tillskottet, men äpplen, apelsiner eller druvor kan också inkluderas. Bär, som blåbär, jordgubbar eller hallon, är andra populära val. Sammantaget är frukttilläggen mycket varierande BOTH i typen och antalet frukt. Helst kommer smoothien främst att smaka som de valda frukterna snarare att spenaten.
Vatten eller mjölk är avgörande för dessa smoothies. Eftersom den största fördelen med en spenatsmoothie är dess höga näringsvärde, används vanligtvis sojamjölk, mandelmjölk eller en annan mjölk med låg fettmjölk. Yoghurt, vanligtvis vanlig eller vanilj, kan ersättas eller inkluderas i det flytande elementet. Eftersom smoothies är utformade för att vara kall, tillsätts också is. Om fryst frukt används kan isen emellertid elimineras.
Konstgjorda sötningsmedel, smaksatt vatten eller lönnsirap kan också inkluderas för ytterligare sötma. Andra gynnsamma näringsämnen, såsom linfrö, kan läggas till drinken för en större hälsouppsving. Beroende på hur det görs kan en spenatmoothie ha färre än 150 kalorier och kommer att innehålla mer än fem olika vitaminer, liksom ANTI-oxidanter, omega-3-fettsyror och flera mineraler-såsom kalium och zink-nödvändigt för att kroppen fungerar korrekt.
Även om spenatmoothies vanligtvis tar färgen på den gröna grönsaken, kan vissa frukttillägg ändra färgen på drycken. Blåbär, till exempel, kan bli färgande grå, medan jordgubbar kan göra drycken brun. Färgförändringarna beror i allmänhet på mängderna av frukterna kontra spenat.
En spenatmoothie är lätt att göra. De önskade ingredienserna placeras helt enkelt i en mixer och blandas tills en slät vätska bildas. För att förhindra klumpar av spenat kvar kan bladen blandas med vattnet eller mjölken innan de andra ingredienserna ingår.