Vad är jamaikanskt kaffe?
jamaicansk kaffe kan hänvisa till flera typer av kaffe som odlas på Jamaica. Vanligtvis, när kaffe från Jamaica diskuteras, är det som menas Jamaican Blue Mountain Coffee, som är ett av de mest önskade (och dyraste) kaffe i världen. Det finns andra typer av jamaikanskt kaffe som också kan vara roligt att dricka, och förtjänar säkert att nämna, även om de saknar prestige i Blue Mountain.
Kaffe odlades först på Jamaica på 1700 -talet, och initialt odlades inte i Blue Mountain -området. Det blå bergsnamnet hänvisar nu till det kaffe som odlas i vissa områden på Jamaica som är på hög höjd. Den jamaikanska kaffebrädet reglerar namn och typer av alla kaffe som odlas, och Blue Mountain -beteckningarna (det finns flera) ges endast när kaffet odlas i specifika områden, vid särskilda höjder, och när det uppfyller vissa standarder för kvalitet. Region och höjd kan vara viktigare än böntyp, och vanligtvis mestJamaikanska kaffe är Arabica -bönor.
Blue Mountain -beteckningarna kan vara förvirrande. Vissa kaffe som säljs utanför Jamaica kan vara en blandning av Blue Mountain och andra typer av kaffe och bör tydligt säga att de är en blandning. Det finns dessutom några kaffe som säljs som Blue Mountain -typ som kanske inte innehåller något kaffe som odlas eller rostas på Jamaica, men sägs närma sig smaken.
Som nämnts finns det andra typer av jamaikanskt kaffe. High Mountain kan hänvisa till kaffe som odlas vid höga höjder som inte finns i det blå bergsområdet, eller som ligger under de specifika höjderna där blå bergsbönor odlas. Prime Coffee är en annan typ av kaffe som kan odlas var som helst på Jamaica.
Med tanke på den betydande variationen i de typer av jamaicansk kaffe odlad har smak och prissättning stora skillnader. Det kan sägas att de flesta typer firas för en mild smakE med liten bitterhet, och det finns en viss motiverad jämförelse mellan Kona -kaffe och jamaikanska stilar. Denna mildhet och jämnhet, som inte offrar smak, och en nästan söt kvalitet, noteras särskilt i de högre priserna av kaffe från ön.